요리2 찹쌀 밥 만들기 및 찹쌀의 효능 찹쌀 밥 만들기 및 찹쌀의 효능 찹쌀은 찰지기 때문에 떡을 만들 때 사용하는데 밥으로도 맛있게 먹을 수 있답니다. 찹쌀의 효능찹쌀은 식이섬유가 많아 변비예방에 좋다고 알려저 있습니다. 우리 전통 한의학에서는 소화를 돕고 설사와 구토에 좋다고 알려져 있기에 위장이 약한 사람들에게 특히 좋습니다. 찹쌀밥 만들기- 멥쌀과 섞어 밥하는 경우 예시 1. 먼저 멥쌀(일반쌀)을 물에 20~30분 담가줍니다. 기호에 따라 콩종류를 섞어서 하셔도 좋습니다. 사진은 렌틸콩을 섞은 모습입니다. 쌀과 렌틸콩은 물에 담가 놓은 시간이 같아 함께 밥 짓기가 좋습니다. 2. 일반 멥쌀과 섞어 밥할때 찹쌀은 물에 담그지 않습니다. 찹쌀도 같이 담그면 밥이 떡질 수가 있습니다.그래서 일반 멥쌀을 물에 담글때 찹쌀은 따로.. 2024. 11. 15. 토란 손질과 삶는 법 및 토란 효능 토란 손질과 삶는 법 및 토란 효능 토란은 혈압을 낮추고 형중중성지방과 콜레스테롤을 감소하는데 아주 효과적인 식품으로 알려져 있어요. 게다가 잠을 잘자게 하는 메라토닌 성분도 들어 있어 불면증으로 고통 받는 분들에게 아주 효과적인 식품이랍니다. 불면증이 해소되면 우울증도 해소되니 우울증에도 좋겠죠! 1. 토란 흙 씻기 토란는 흙이 묻어 있기에 먼저 깨끗이 씻어주어야 해요. 주의 할것은 토란의 겉에는 실같은 섬유질이 있어요. 그래서 맨손으로 씻는다면 가렵거나 따가운 피부 트러블이 있을수 있어요. 그러니 고무장갑을 끼고 문질으며 닦아 줍니다. 2. 토란 닦기2~3번 닦다보면 겉모양은 흙이 남아있는듯이 보일지라도 씻은 물이 맑아져 있다면 깨끗이 씻긴거에요.그리고 다 벗기고 토란을 삶을때 쌀드물을 .. 2024. 11. 4. 이전 1 다음
